В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.
БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Мы — не любители, которые «по-быстрому делают красиво». Мы — профессионалы, которые делают правильно. Мы правда знаем, как сделать удобную и эффективную кухню.
Согласование проекта с заказчиком, подготовка сметы с расчетом стоимости
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции
Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.
→ Предприятия общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана here Проектирование функциональной кухни ресторана
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни